茶飲料在近年受到市場(chǎng)追捧，根源正是消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。茶的保健功能主要?dú)w功于茶多酚，也就是說，消費(fèi)者選擇茶飲料，其實(shí)是選擇購買這種含有茶多酚等元素的飲品。在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里，茶多酚是區(qū)別飲料是否為茶湯飲料的重要指標(biāo)。

一般來說，茶多酚是一種白色晶體或粉狀物質(zhì)，可溶于水、乙醇和其他物質(zhì)。茶多酚廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、日常生活用品和醫(yī)藥領(lǐng)域，對(duì)人們的生活產(chǎn)生了巨大的影響。大多數(shù)人可能偶爾聽說過茶多酚，但他們對(duì)茶多酚了解不多。

茶多酚具有增強(qiáng)毛細(xì)血管活性的作用。當(dāng)人們正確服用茶多酚時(shí)，不僅可以降低毛細(xì)血管的通透性，還可以提高其抗血管破裂的能力。根據(jù)調(diào)整數(shù)據(jù)，喜歡喝茶的人很少患動(dòng)脈硬化。事實(shí)上，茶葉中的茶多酚具有抗動(dòng)脈硬化的作用。這主要是因?yàn)椴瓒喾幽軌蚍纸庵荆瑥亩档腿梭w內(nèi)甘油三酯和膽固醇的含量，從而降低動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。

食品安全測(cè)試儀可檢測(cè)茶多酚含量，生活中若想購買含茶多酚含量多的茶葉，可使用此儀器檢測(cè)。