食品安全檢測(cè)儀是我國(guó)食品安全防護(hù)工作的重大突破。隨著生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高。現(xiàn)在人們不再滿(mǎn)足于溫飽，不再只追求美味的食物，而是更加注重食品安全。食品安全與我們的身體健康密切相關(guān)。

　　肉類(lèi)可以為我們提供一定的能量，隨著生活水平的提高，肉類(lèi)普遍成為家家戶(hù)戶(hù)普遍的食物，對(duì)肉類(lèi)的需求也在增加。由于鮮肉本身含有一定的水分，所以一些非法分子看到商機(jī)，大量注入肉，從而產(chǎn)生大量的注水肉。注水肉使肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)喪失，病原體污染，甚至使肉變壞，從而導(dǎo)致食者致病。

　　我們沒(méi)有定性的判斷肉類(lèi)中的水分含量，所以很多注射肉都是作為新鮮豬肉在家里購(gòu)買(mǎi)的，肉類(lèi)水分檢測(cè)儀可以檢測(cè)豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等各種畜禽產(chǎn)品的水分含量，可以快速檢測(cè)肉制品中是否有注水肉。近年來(lái)，注水肉被摻假者用來(lái)牟取暴利。注水肉不僅欺騙了用錢(qián)的消費(fèi)者，而且危害了消費(fèi)者的健康。

　　注水肉類(lèi)難以區(qū)分，肉類(lèi)水分檢測(cè)儀能使注水肉快速出現(xiàn)，儀器體積小，攜帶方便，快速檢測(cè)，能使注水肉迅速出現(xiàn)，有效地保障消費(fèi)者的權(quán)益和健康，有助于食品安全，讓人們遠(yuǎn)離注水肉，消除食品安全障礙。