隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)于肉制品的安全問(wèn)題也越來(lái)越重視。為老百姓買到放心肉，就必須要加強(qiáng)獸藥殘留的檢測(cè)工作，加強(qiáng)獸藥殘留的檢測(cè)力度，目前*有效的方式就是使用獸殘速測(cè)儀進(jìn)行獸藥殘留的檢測(cè)工作。

在沒(méi)有獸殘速測(cè)儀之前，肉制品檢測(cè)普遍采用實(shí)驗(yàn)室送檢樣品的方式，不僅送檢步驟復(fù)雜，而且送檢效率低，往往需要好幾天才能出具檢測(cè)結(jié)果，相比起傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方式，獸殘速測(cè)儀檢測(cè)效率高、檢測(cè)周期短、檢測(cè)穩(wěn)定性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，關(guān)鍵是檢測(cè)的成本低，有利于在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超等地進(jìn)行大面積推廣。

現(xiàn)階段，僅靠獸殘速測(cè)儀的使用，并不能完全解決獸殘超標(biāo)的問(wèn)題，還需要通過(guò)研制新型的無(wú)毒獸藥，以降低獸藥殘留對(duì)人體的傷害，從而增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)于肉制品安全的信心，進(jìn)而促進(jìn)肉制品行業(yè)的進(jìn)一步繁榮發(fā)展。 

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