食品添加劑快速檢測儀為食品開展供給安全保證，隨著食品安全問題的頻發(fā)，食品添加劑快速檢測儀在市場上的應用范圍越來越寬廣。食品添加劑添加到食品中的主要功能是防止食品腐敗蛻變，改善和豐富食品的色香味，保持或增強食品養(yǎng)分等，食品添加劑的使用一定程度上促進了食品工業(yè)的開展，但是超范圍、超限量的濫用食品添加劑可對人體形成很大的危害，嚴峻時可能致癌。這就需要食品添加劑快速檢測儀對食品安全進行檢測，供給食品安全保證服務。

　　食品添加劑快速檢測儀可快速檢測食品中的亞硝酸鹽、二氧化硫、過氧化值、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、肉中色素等項目。食品添加劑的毒性除與物質(zhì)本身的化學結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外，還與其有用濃度、作用時刻、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機體的機能狀態(tài)等條件有關(guān)。食品添加劑快速檢測儀完成實時檢測，可對樣品的檢測結(jié)果進行自動分析，判別樣品是否合格，且支撐數(shù)據(jù)上傳，完成數(shù)據(jù)查詢、閱讀、分析、計算、打印等。